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消息!如何制作梨花蜜

2023-04-22 09:32:12 来源:太平洋礼物网

你需要的东西

削皮刀或蔬菜削皮器

砧板


(相关资料图)

平底锅

浸入式搅拌机、搅拌机或食品加工机

细网过滤器

木勺或硅胶抹刀

糖或柠檬汁(可选)

一旦完全成熟,梨就可以制成果泥作为花蜜。

完全成熟的梨是所有水果中最甜、最香的一种,但完全成熟的那一刻却非常短暂。将成熟的水果制成梨花蜜是延长短暂季节的享受的一种方式。梨不像橙子和其他水果那样容易释放汁液,但梨花蜜——一种稀释至饮用稠度的梨泥——很容易制作,不需要特殊设备。

步骤1

用削皮刀或蔬菜削皮器给梨削皮,注意尽可能少地去除皮上的果肉。将切好的梨放在砧板上,纵向切成四分之一;然后用削皮刀切掉果核、种子和开花端。

第2步

将梨粗切;将它们转移到厚底平底锅中,加入 1/4 杯水。水提供蒸汽来软化梨并帮助释放它们的天然汁液,并且有助于防止它们在烹饪的前几分钟粘在锅上。

步骤 3

将梨炖至刚刚变软。它们煮得越少,它们的味道就越新鲜。

步骤4

用浸入式搅拌机或在传统搅拌机或食品加工机中小批量将梨制成泥。用木勺或硅胶抹刀将果泥压过细网过滤器,以去除任何杂散的种子或核心或皮肤碎片。

步骤 5

用冷水稀释果泥,直到达到可饮用的稠度;然后品尝它。如果花蜜是酸的,则添加精细的速溶糖或替代甜味剂;如果花蜜太甜,则添加一点柠檬汁。立即冷藏果泥,或将其包装并冷冻以备后用。

提示

如果您准备大量的梨用于储存和长期使用,请不要稀释果泥。如果以浓缩形式冷冻,它在冰箱中占用的空间会更少。

梨泥也可以装在经过消毒的罐头罐中,然后存放在食品储藏室或任何其他阴凉、避光的地方。这消除了冷冻和解冻的需要,因此您可以在心情好的时候快速将果泥变成梨花蜜。

花蜜不是 100% 的果汁,因此商业版本不能作为“果汁”出售。在某些司法管辖区,它们的果汁含量可能低至 25%。自制版本是一种有益健康的饮料,但市售水果蜜糖的糖分或其他甜味剂含量可能很高。

关键词: 食品加工 长期使用 四分之一

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