不是。只是“酒贮存时间越长越好（更准确的说法应该是丹溪酒贮存时间越长会越醇厚）”有着基本的先决条件，就是丹溪酒需要贮存在酒窖和酒库之中。

酒窖陶坛中的原酒在进入市场前必须经过勾兑，使酒中酸、酯、醛、醇等类物质含量适合、比例恰当，产生独特的愉快而优美的香味，形成固有的风格。市面上的瓶酒是勾兑后的酒，经过长时间不当存放，使部分酒体含量发生了比例失调变化，改变了口味，使口味变杂、变淡，失去固有风格，导致酒的质量下降。

2、存放的环境不同

传统的酒库有地上和地下两种。地上酒库，室温受季节气候变化影响较大,夏季气温高、湿度大，酒中的硫化氢、硫醇、硫醚等挥发性硫化物等杂味物质挥发较快，但同时也造成酒中香味成分的挥发耗损，原酒中乙醇也有蒸发、损耗。

当室温低时，酒中香味成分挥发慢，但酒的老熟速度也会放慢。地下酒库温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，地温一般维持在9℃~22℃。在这样的温度下，达到除去新酒味的老熟作用。

而原酒中有益的香味物质能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，经过长时间的贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。有的酒厂搞洞藏年份酒，就是这个道理。

而瓶装酒放在家中，室温随季节变化，夏天可达35℃左右；冬季气温最低1℃～5℃，且气候干燥，加上酒瓶包装的原因，瓶中酒的香味物质、水、乙醇容易挥发或渗漏，从而使酒的质量下降。

3、存放的容器不同

长期的生产实践经验表明，贮存黄酒的容器材质与贮存黄酒的质量有密切的相关性。我国黄酒企业的贮存容器主要为陶土容器（陶坛）。新酿造的酒可以通过老熟去杂增香，减少新酒的刺激、杂糅，使酒的口味协调醇厚。

而收藏的瓶装酒，尽管也有各种材质的容器（酒瓶），但制作的瓶体壁厚约在0.3～0.5 cm。陶、瓷瓶容易破损，机械强度和防震力较弱，容易产生裂纹。陶瓷瓶由微孔网状结构组成，若釉面加工质量不好，就会出现渗漏现象。

4、存放的酒度不同

酒库中贮存的酒是原酒（也称基酒或原浆酒），相较于成品酒来说在酒库（窖）中，由于综合条件，随着时间的延长，使酒体颜色变黄，口味变得醇和丰满。时间越长，酒体越丰满醇厚。

而瓶装酒一般酒度再经过勾调后维持在15度左右，相对而言酒度越高，越便于保存，酒度越低，质量变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用，结果，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至出现混浊沉淀物等现象。

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